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Oeno 19 : vin d’ou viens -tu ?

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cartes191Déguster un vin à l’aveugle et découvrir sa région, voici le programme de cette soirée Œno, la 19ème  du nom. cartes192

Le challenge reste difficile même pour les plus avertis d’entre nous. C’est pourquoi, cette dégustation se fera en équipe. carte193C’est aussi pourquoi, chaque équipe pourra étayer ses déductions avec quelques indications et quelques questions que je pourrais qualifier d’heuristiques ! clin d’œil à mes amis professeurs des écoles.

 La "MHD" Méthode Heuristique de Dégustation est née ! 

Ou comment faire des découvertes, résoudre des problèmes à partir d’informations incomplètes. Attention ! Toutes les informations données sont à prendre avec des pincettes ! Et votre meilleure alliée reste votre mémoire des dégustations passées.

Je me souviens ? Je connais ce style de vin ?  J’aime ou je n’aime pas le vin que je déguste ? 

Puis on interrogera à l’œil,  l’intensité de la couleur et la capillarité du vin, au nez , les familles d’arômes senties :  fruité – floral – épicé – végétal – animal – minéral – empyreumatique, à la bouche, le niveau d’acidité, d’onctuosité ou de tanins du vin : ça rafraîchit ? ça chauffe ? ça assèche ? Les réponses à ces questions permettront, peut-être, de déduire de quelle région est le vin dégusté. 

Parce que chacun n’a pas les mêmes compétences, une différenciation sera proposée …  décidément ça sent la rentrée avec 3 modes de réponses pour un même vin dégusté ! Cash, Carré, Duo !

modes reponses (2)

Chaque équipe choisira son mode de réponse selon son degré de certitude. Après les 5 manches, l’équipe qui totalisera le plus de points sur les 250 possibles l’emportera.

Il ne reste plus qu’à …

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