Bio

Les vins proches de la nature

Les vins d’Avril 2022

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En ce début d’avril, le printemps tarde à venir, les vins pour les grillades s’impatientent. Mais on fait avec les autres, les polyvalents, les bons à tout faire, les bons à boire à tout moment, pour les « avril » froids ou les « avril » chauds.  Domaine du Joncas, Cuvée Nèbla, 2018, en magnum. Terrasses du Larzac, en biodynamie, sans sulfites ajoutés. Assemblage …

ROSEMARY – AAA – 2020

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Domaine Rosemary AAA 2020  Peu d’informations en inspectant la bouteille, une très belle étiquette, une origine connue « terroir de souvignargues », et voilà, mon choix est fait, pour 26 € la bouteille, prix restaurant, correct avant d’avoir goûté et excellent après dégustation. Un vin découvert, à la Marmite (Nîmes), qui a su accompagner, pour l’une, une assiette de tripes à la …

Valinière 2003 – Léon Barral

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C’était un lundi, ce n’était pas prévu ! C’était un lundi, on l’a quand même bu !  Valinière 2003 – Domaine Léon Barral Qui donc a bien pu me souffler, cette drôle d’idée de m’en aller chercher, Sans hésiter, cette culte cuvée.  Dix-neuf années sont à fêter, fais donc péter la bouteille oubliée. Dix-neuf années se sont passées, plutôt s’abreuver que de …

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Manu

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Président de l'association et auteur du blog

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