Plus de 5 ans que je n’ avais pas croisé Frédéric avant ce 28 février. L’homme  a quelque peu changé.  S’ il reste simple, sincère, amical et généreux,  le beau parleur, le charmeur voire le fanfaron a laissé la place à un homme plus réfléchi,  plus sage, presque philosophe. On le disait artisan vigneron mais le mot « artisan » est désormais …

Pour aider Célénie a passé le cap de la quarantaine, chéri et amie ont contacté « la tête dans le cru » pour animer une soirée « surprise » autour du vin. Ils ont d’abord hésité avec un service « chippendale » mais après une courte discussion, il nous est apparu  que mes  compétences s’orientaient davantage vers l’organisation d’ une dégustation de vins à l’aveugle. Au …

Ouvrir une bouteille de Château de Beaucastel, c’est un peu comme ouvrir un coffre au trésor. Vous avez des attentes, mais vous ne savez jamais vraiment ce que vous allez trouver. Vous espérez que ce sera plein, brillant et précieux . J’ai vécu cette expérience 2 fois dans ma vie d’amateur de vin : en janvier 2023 avec un 2003, …