Bio

Les vins proches de la nature

Mes vins du mois de septembre

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Septembre, le mois des foires aux vins… C’est pourquoi j’ai eu l’idée de vous présenter une liste de bouteilles que vous ne pourrez pas trouver en grande surface. Seule une visite chez un caviste vous permettra d’acquérir ces quelques quilles… 1) Voici un Riesling « Grand cru » d’un « Grand domaine » biodynamique d’Alsace. Et ça se goûte ! Robe or pâle et cristalline ! Nez …

Le vin de la semaine 20

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Domaine Gardiés – Clos des Vignes – 2010 AOP Côtes du Roussillon Villages Rouge – 14% – Élevage en partie  Grenache majoritaire – Syrah – Mourvèdre – Carignan. 20€ chez un caviste Voici une quille qui est restée couchée de longues années avant d’être choisie sans trop de raison mais avec la certitude de boire un bon vin. Un côtes …

Le vin de la semaine 18

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Mas des Chimères – Nuit grave – 2014 AOP Terrasses du Larzac – Languedoc rouge – 12,5% – Bio 48% Syrah, 31% Grenache, 21% Mourvèdre. 11€ sur un marché. Les lecteurs réguliers de ce blog le savent, « Terrasses du Larzac » est indéniablement l’appellation que je préfère. Elle a la fougue et l’arrogance de la jeunesse, puisque elle est née en 2014 …

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