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Mes vins du mois de novembre

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Quoi de neuf en novembre ? Rien de nouveau ! Aucun primeur ne vous sera présenté dans cet article, pour la bonne raison que je n’ai pas pris l’occasion d’en déguster. Je n’ai pourtant pas été « sobre » ce mois-ci. Voilà les vins, mes vins, ceux que j’ai appréciés, ceux dont j’ai envie de dire trois mots, ceux qui font une …

Les vignes réboussières – Sardan – 2017

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Dimanche ensoleillé quoique un peu venté, à travers vignes et au bord du Virdoule sur la commune de Sardan dans le Gard, 14 vignerons, 42 vins, près de 4 kilomètres de balade. Voilà le programme des Vignes Réboussières version 2017 : une première pour la tête dans le cru. Une proposition bien plus modeste que les Vignes toquées, sans menu …

Calice : quézaco ?

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Si on se contente des définitions littérales, un calice ça peut être : un vase à boire chez les anciens, voire même un vase sacré, utilisé pour le vin de messe. « Mais c’est un peu court ! comme disait l’autre, on pouvait dire bien des choses en somme ». Plus technique, le calice c’est la partie renflée d’un verre à pied, …

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Manu

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