Hé ! Doucement cow boy ! Prends le Cap Syrah avec ta Douce et vis une Douce Folie !
Situé à Cornas, Vins Voctor c’est une histoire de vinificateur : achat de la vendange AB et vinification sans intrant. « Doucement Cowboy », c’est une cuvée 100% Syrah du Nord de l’Ardèche. Un vin léger, fruité, avec une très belle acidité, comme de la groseille, sapide et d’une belle longueur aromatique. Une belle personnalité, naturelle au possible. Parfait pour 15€!
Même cépage, même prix, mais une autre personnalité pour CAP SYRAH. Avec un caractère plus puissant, plus gourmand, aux tanins de velours, on retrouve la typicité de la Syrah, du Rhône Nord. C’est délicieux ! Quel plaisir de constater le savoir faire du couple Eymin/Tichoux. Je remercie, particulièrement, Kévin de réussir davantage son vin que sa coupe de cheveux.
« Folie douce » est fantaisiste, « Douce » est une folle fantaisie. Fantasques, ces 2 vins blancs ne vous laisseront pas indifférents. Des vins aussi vivants et naturels que la vigneronne qui les a produits. « Douce » est une cuvée 100 muscat d’Alexandrie, un blanc de macération, qui donne un profil très aromatique et très expressif. Le goût du muscat sans le sucre qui est attendu ! Belle proposition pour le domaine de Cassagnas et ses jeunes vignes de cépages blancs.
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