Au terme de cet article, je ne pourrai pas vous écrire qui, de Jean Luc Matha, vigneron aveyronnais, de son domaine aux bâtiments de briques rouges à Bruejouls, ou de ses vins originaux de fer servadou, m’auront charmé le plus, ce matin de juillet. Jean Luc, 70 ans passés, homme de passion et de communication, affable et bavard, parle de …

Plus de 5 ans que je n’ avais pas croisé Frédéric avant ce 28 février. L’homme  a quelque peu changé.  S’ il reste simple, sincère, amical et généreux,  le beau parleur, le charmeur voire le fanfaron a laissé la place à un homme plus réfléchi,  plus sage, presque philosophe. On le disait artisan vigneron mais le mot « artisan » est désormais …

Ouvrir une bouteille de Château de Beaucastel, c’est un peu comme ouvrir un coffre au trésor. Vous avez des attentes, mais vous ne savez jamais vraiment ce que vous allez trouver. Vous espérez que ce sera plein, brillant et précieux . J’ai vécu cette expérience 2 fois dans ma vie d’amateur de vin : en janvier 2023 avec un 2003, …