Au cours de ces douze années de vigneron, Julien Castell,  homme pittoresque aux allures de « gentleman farmer », n’a eu  de cesse de faire évoluer ses pratiques viticoles. Sa réflexion le pousse à mettre en œuvre un projet de recherche, étonnant et innovant, d’agroécosystème viticole. Loin d’être fou comme le savant, il s’engage dans une démarche clairement anticonformiste mais sincèrement authentique, …

Nous sommes ici, à quelques 500 m à vol d’oiseau de la belle bleue, dans la baie de Cassis. Une situation exceptionnelle pour le domaine du Bagnol qui fait partie des douze qui constituent l’AOP Cassis. Douze apôtres, dont un Judas qui n’est pas encore en AB, au service du divin jus. Cassis, c’est 215 hectares de vignes, souvent en …

Domaine Tempier – La Tourtine – 2006 AOC Bandol rouge – 14,5% – élevage en barrique 80% mourvèdre – 10% grenache – 10% cinsault 32 € chez un caviste, il y a déjà quelques années. Voici une étiquette prometteuse. Une grande appellation de Provence, qui produit des vins rouges de garde, un grand nom historique de cette AOC : Tempier. Dessinés sur l’étiquette, …