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Les vins d’Avril 2022

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En ce début d’avril, le printemps tarde à venir, les vins pour les grillades s’impatientent. Mais on fait avec les autres, les polyvalents, les bons à tout faire, les bons à boire à tout moment, pour les « avril » froids ou les « avril » chauds.  Domaine du Joncas, Cuvée Nèbla, 2018, en magnum. Terrasses du Larzac, en biodynamie, sans sulfites ajoutés. Assemblage …

Les bougies

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  Il fait froid, même très froid, en avril, ne te découvre pas. Pour la deuxième année consécutive, des épisodes de gel menacent les fragiles bourgeons de nos vignes. Hier, nous avons passé une nuit blanche pour nous éviter une année noire. Il était urgent de sortir les bougies. Des bougies qui ont réchauffé les vignes sur les coteaux. Juste …

ROSEMARY – AAA – 2020

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Domaine Rosemary AAA 2020  Peu d’informations en inspectant la bouteille, une très belle étiquette, une origine connue « terroir de souvignargues », et voilà, mon choix est fait, pour 26 € la bouteille, prix restaurant, correct avant d’avoir goûté et excellent après dégustation. Un vin découvert, à la Marmite (Nîmes), qui a su accompagner, pour l’une, une assiette de tripes à la …

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Manu

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Président de l'association et auteur du blog

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