Malgré le calendrier qui nous annonce le printemps, le ciel, lui, nous donne encore les derniers frimas de l’hiver. Alors les vins bus en mars l’ont été selon les jours « givrés » ou « ensoleillés ». Avec beau temps et des amis… Avec les Augustins, on se promène pas loin du Pic, dans des vignes bio. Avec la coulée des popes, on s’encanaille …

La découverte d’ « un coin sur Terre ». Un couple à la barre de la propriété et un projet collaboratif pour faire du vin en respectant le terroir et ceux qui le boivent. Une intuition et une sensation sans sulfites ajoutés. Voici de quoi se faire plaisir. Buvez la première cuvée à l’apéro pour son fruité et sa souplesse, la seconde …

Nous souhaitons tous aux gens que l’on aime une bonne année. Le vin doit y participer pour le plaisir qu’il donne, la convivialité qu’il instaure. Et pour la santé, je vous propose une « oenothérapie ». Commençons notre cure d’antioxydants, en découvrant de nouveaux vins bios, biodynamiques ou natures. Voici les premières cuvées qui ont titillé ma curiosité et mes papilles. Mas …