Septembre, le mois des foires aux vins… C’est pourquoi j’ai eu l’idée de vous présenter une liste de bouteilles que vous ne pourrez pas trouver en grande surface. Seule une visite chez un caviste vous permettra d’acquérir ces quelques quilles… 1) Voici un Riesling « Grand cru » d’un « Grand domaine » biodynamique d’Alsace. Et ça se goûte ! Robe or pâle et cristalline ! Nez …

Même principe qu’en juillet, voici une série de rouges qui ont accompagné, et bien accompagné, les repas frugaux, grillés et autres de ce mois d’août. Ils peuvent aisément continuer à faire plaisir avant l’arrivée des pluies automnales et pourquoi pas « eau de là ». 1. Domaine de Rapatel 2011: Vin de France, terroir des Costieres de Nîmes, un vin souple, aux arômes …

Vacances obligent, il est difficile de « poster » régulièrement pour « la tête dans le cru ». L’été provoque davantage d’occasions de boire que d’écrire et mes « villégiatures » sont souvent mal desservies en réseau. C’est pourquoi, cet article vous propose, « cul sec », l’ensemble des vins qui m’ont désaltéré et qui continueront à faire plaisir au cours du mois de Juillet. En espérant qu’il vous donne …