Beaujolais

Foillard – 2010

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Jean Foillard-2010 AOC Fleurie rouge-13%-bio 100% gamay 20 à 25€ Un grand Beaujolais, sans aucun doute. D’une grande densité, d’une grande intensité, d’une grande longueur. Un vin trouble (pas de filtration) rouge violet. Un nez « gourmand » de fruits rouges mûrs et un mélange m’ évoquant les bonbons en gomme arabique parfumée à la réglisse vanillée et à la violette. Une …

Michal – 2014 – Beaujolais nouveau

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Clotaire Michal – Chalet du Pouzet Beaujolais-village nouveau 2014 rouge – 11,5% – 100% nature 100% Gamay Que fait Napoléon portant une poule sur une étiquette de Beaujolais? C’est le « fameux trois mâts, fin comme un … » qui pourrait être la clé du mystère. Le chalet du Pouzet, lieu où a été mis en bouteille ce beaujolais nouveau, fut construit …

Château Cambon-Lapierre – 2014

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Pour cette semaine, actualité oblige, ce sera un « Beaujolais nouveau ». La question était comment en trouver un qui puisse être présenté dans cette rubrique qui ne concerne que les vins que j’aime? Pas de secret: Se rendre chez un caviste à qui on fait confiance. Y mettre le prix: 8,5€. Privilégier les viticulteurs dits « nature » qui n’utilisent pas de levures …

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