Balade œnologique édition 2017, les vignes toquées ont donné leur meilleur. Une boucle gastronomique, à travers les vignes, autour du Château Saint Cyrgues à Saint Gilles. Un menu « remarquable » conçu par le chef Lozérien Cyril Attrazic. Le décor est posé.
Un départ à 11h45, une arrivée à 19h00, 7 km de parcours, 6 haltes, 6 plats, 39 Costières de Nîmes à déguster, pour un peu plus de 50€ voici pour l’arithmétique… Ah non! J’allais oublié ! 0,52 : c’est le score honorable de la tête dans le cru à l’éthylotest de la prévention routière. Presque raisonnable.
Une parenthèse ensoleillée, une parenthèse enchantée, une parenthèse avinée pendant laquelle le monde s’est refait de nombreuses fois. Nous avons bu pour la soif, pour le goût, pour la découverte, pour le plaisIIIIIRRR ! Il faut simplifier les relations même avec le vin!
Voici mes coups de cœur en trois couleurs.
Blanc : Mas Mellet – le B – 2016 pour 8€. 30% Roussane, 30% vermentino, 30% grenache, 10% viognier. Arômes fruités : la gourmandise de l’abricot apportée par le viognier, l’acidité des agrumes qui donne la fraîcheur. Il faut y ajouter la rondeur et l’amertume. Un vin équilibré pour la soif.
Rosé : Terre des chardons – Rosée d’été – 2016 pour 10€. Syrah et Grenache : Rosé très expressif sur le fruit qui fait la part belle à la pêche. Très gourmand sans manquer de fraîcheur. Un vin pour le goût.
Rouge : Château Mourgues du Grès – Terre de feu – 2013 pour 13€. 90 % vieux grenache complété par un peu de syrah. Riche, opulent, des fruits rôtis, de l’épice et une texture veloutée. C’est délicieux. Une découverte.
Il faut noter que les trois vins présentés sont issus de domaines en label Bio ou BioD. Un point commun qui se traduit par des vins précis.
C’est une nouvelle fois, ragaillardie, que la tête dans le cru termine ce troisième voyage au pays des Costières. Le rendez-vous est pris pour la prochaine édition… Cette année, il n’a fallu qu’1h40 pour que les 3000 places proposées soient réservées. Serons-nous au rendez-vous de l’an qui vient?
