Domaine d’Aupilhac – Les truffières – 2011
AOP Coteaux du Languedoc – Montpeyroux
rouge – 14% – AB
carignan – grenache – syrah – mourvèdre
Ce vin est issu du Languedoc, de ceps plantés aux pieds du Larzac. Un domaine qui est déjà connu pour la qualité de ses vins mais une cuvée qui n’apparaît que pour la foire aux vins des GS. Peut-être une cuvée « Les truffières » dédiée à cet « évènement »? Bonne presse, alors j’achète et je goûte… Pas déçu… Belle robe rouge profond, nez de fruits noirs confiturés et d’épices. En bouche le vin est rond et concentré. La finale « pimentée » relève le tout. Belle longueur réglissée. Un vin qui charme par son équilibre et son prix: moins de 10€.
