Domaine Le Roc-la Folle d’Ambat-2011 AOC  Fronton Rouge-13° Négrette 100% De retour de notre escale tarnaise, voici un vin monocépage « déniché »  chez un caviste Revélois. Pour changer du superbe châteauneuf du pape et du Saint Emilion grand cru de nos tables de fêtes, ce fronton est un vin facile et juteux aux vertus digestes.Son nom nous raconte un peu qui …

 Domaine d’Escausses–La vigne blanche-2011 AOP Gaillac Rouge-13,5°  Syrah 40% – Fer Servadou 30% – Merlot 15% – Duras 10% – Cabernet Sauvignon 5%   Cet été, j’ai eu l’occasion de rencontrer les « Balaran » au cours de la fête des vins de Gaillac.Cela s’est conclu par quelques bouteilles achetées: Ombre fraîche, Croix petite et vigne blanche.Cette dernière cuvée tient son nom d’une parcelle …