En juin, du vin j’en ai du bon, du bon et puis du bon ! Un Pinot blanc de Chez Lissner en Alsace qui a, à mon goût, tout ce qu’un vin blanc peut avoir pour satisfaire un buveur chevronné. Ni sulfité, ni filtré, ce jus n’est pas des plus limpide et il rafraichit avec une légère effervescence.  Ce vin …

Un mois de mai, où le soleil revenu est très généreux. On parle même de record de chaleur pour la saison. Une météo, très aimable aux premiers abords, mais qui sous ses airs séduisants, nous raconte les dangers imminents de la sécheresse et toutes les calamités qui l’accompagnent. Il a donc fallu sortir les vins prévus pour cet été. Voici …

Domaine Rosemary AAA 2020  Peu d’informations en inspectant la bouteille, une très belle étiquette, une origine connue « terroir de souvignargues », et voilà, mon choix est fait, pour 26 € la bouteille, prix restaurant, correct avant d’avoir goûté et excellent après dégustation. Un vin découvert, à la Marmite (Nîmes), qui a su accompagner, pour l’une, une assiette de tripes à la …