Domaine de la Cotelleraie – les Perruches – 2012 AOP Saint Nicolas de Bourgueil rouge – 13% – bio 100% Cabernet Franc 12€ La Loire et le cabernet franc dans toute leur typicité. Cette cuvée se révèle bien meilleure après une longue aération car elle perd de sa verdeur et de ses tanins, un peu trop présents, pour gagner en …

Domaine Pithon-Paillé – Grololo Vin de France – Loire rouge – 12% – culture raisonnée 100% Grolleau ou Groslot entre 8 et 10 € Voici un vin bien plus que rigololo. Sous des airs grivois, cette bouteille contient un jus des plus purs et fruités que j’ai pu goûter depuis longtemps. Cette cuvée doit son nom au cépage « grolleau » ou …

Domaine des Roches Neuves – 2011 AOP Saumur Champigny Rouge- 13°- biodynamie – élevage en cuve bois 12 mois 100%  Cabernet franc  Voici un grand domaine de Loire qui a le « vin » en poupe. Avec une approche « bio-dynamiste », Thierry Germain propose avec cette cuvée, un vin raffiné. Une belle robe d’un rubis brillant et intense. Au nez, les fruits noirs …