Domaine Les belles de Nuit- Songe 2009- bio vin de France – terroir de Saint Chinian rouge – 13° Romain Bois est le responsable de ce « nectar » issu d’un assemblage qui m’est inconnu.Ce que je sais , c’est que ce viticulteur « biodynamiste » opère de subtils mélanges avec des cépages maintenant peu répandus: aramon, cinsault, carignan. Il en résulte un vin …

Domaine d’Aigues Belles le classique 2009 Côteaux du Languedoc Rouge-13,5°- élevé en barriques 40% grenache- 40% syrah – 20% mourvèdre Un vin de Brouzet-les-Quissac, village du Gard, à une quarantaine de kilomètres de Nîmes. Le domaine a déjà sa réputation et propose des vins de bonne facture. Le classique 2009 est un vin à maturité. Un premier nez « fumé » qui …