Entre Saint Guilhem du désert et le lac du Salagou se trouvent des pépites naturelles, patrimoniales et  vigneronnes. Ces terres languedociennes accueillent l’ AOP  Terrasses du Larzac. L’environnement est beau, le vin est bon et souvent bio. Entre ça et là, il n’y a que l’embarras du choix. En parcourant les routes de l’Hérault, la signalisation m’offre quelques souvenirs de …

Encore une rentrée masquée, mais je me suis habitué. La covid 19 originale a muté. Nous en sommes à la version Delta. Nous surfons sur la vague 4 et je me rappelle, il y a un an : « Ni blanc, ni rosé, mais rouge, la rentrée se fait en rouge dans le Gard. Tout ceci nous oblige à être masqués, …

C’est par un heureux hasard et grâce à l’estime généreuse d’un bon copain que je bus cette fantaisie singulière. C’est avec ces notes, tout aussi particulières que je m’apprête à vous la présenter. Vin de France, qui ne dit pas d’où il est ! Ce vin du « Barré », Guilhem Barré, est du pays où la carcasse sonne ! Elle nous avertit …