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Languedoc

Embres et Castelmaure: La Pompadour 2011

Cave d’Embres et Castelmaure-cuvée La Pompadour-2011 AOC  Corbières Rouge-14,5° carignan 50% grenache noir 20%, syrah 30% Un peu d’histoire: La Pompadour est née en Corbières, étonnant non? Plus exactement dans la cave coopérative d’Embres et Castelmaure. La Pompadour se pare d’une robe cerise brillante et ses larmes annoncent une bouche ronde. Au nez, c’est fruits noirs, arômes empyreumatiques, et garrigue. …

Songe Les Belles de Nuit 2009

Domaine Les belles de Nuit- Songe 2009- bio vin de France – terroir de Saint Chinian rouge – 13° Romain Bois est le responsable de ce « nectar » issu d’un assemblage qui m’est inconnu.Ce que je sais , c’est que ce viticulteur « biodynamiste » opère de subtils mélanges avec des cépages maintenant peu répandus: aramon, cinsault, carignan. Il en résulte un vin …

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Manu

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Président de l'association et auteur du blog

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