Vous connaissez, le « lundi méchant » de Gaël Faye,  qui narre la vie de Burundais, ayant pour habitude, de se retrouver, dès le lundi soir,  en boîte de nuit. Dans cette chanson, faire la fête, dès le premier jour de la semaine, sans attendre le week-end, exprimerait un sentiment d’indépendance, une sorte de  « pied de nez » face aux temps programmés et …

  Commençons cette nouvelle année en parlant bubulles !  Je vous souhaite de vivre une année pétillante et même effervescente ! Le blog 2023 évoquera régulièrement les vins « qui piquent » comme un « gimmick » ayant pour challenge de trouver un vin « effervescent » pouvant rivaliser avec du champagne. On a pour habitude d’entendre qu’il est plus agréable de boire un bon vin …

Quels vins en attendant les grands crus, les pinards aux étiquettes ostentatoires des fêtes de fin d'année ? La délicatesse d’un vieux grenache, ni bien, ni mal, mais non traité. Je trouve ici que l’étiquette donne la tonalité du vin. Regardez et vous savez ce que vous allez boire ! ALTISSIMA sait être fin et de bon goût, offrant fraîcheur …