Accueil Bio Concert dégustation – Qu’avons-nous bu ?

Concert dégustation – Qu’avons-nous bu ?

0
0
249
20180106_152001

Jeudi soir, première soirée vinoculturelle au Chabanais. Il y a eu de la musique et du vin. Mais quels étaient les cépages à découvrir ? Après un petit gamay de Nicolas Chemarin à l’apéro, les dégustations à l’aveugle ont débuté par 2 rouges. Malgré une implication sans faille, de nombreuses équipes se sont cassé le nez face au cinsault de la famille Scarlata. Pour être précis, 4 équipes sur les 9 présentes ont su le reconnaître.

carre-du-loup-cinsault-2016 (2)carre-du-loup-cinsault-2016-renaud-scarlata-vin-naturel (2)20180104_001453 (5)

Famille Scarlata – Le carré du Loup – 2016 – Vin de pays et de Famille. Très fruité, ce pur cinsault est rafraîchissant à souhait et laisse apparaître quelques notes épicées non attendues. Entre 8 et 9 euros la bouteille.

21764820_279461539209713_5128337496109780310_n (2)20180104_001453 (4)

Domaine Arias – Mouton noir – 2016 – 100% Carignan. Si le nez s’est cassé sur le premier vin, la bouche est restée béate en goûtant ce carignan. Seulement 3 équipes de dégustateurs ont eu le talent de la reconnaissance. Quid des tanins attendus ? de la menthe annoncée ? Les premières réclamations se sont fait entendre, un vin de révolte est né ? Je pense que l’aération anticipée de ce vin a patiné les tanins présents et la belle concentration fruitée a orienté les dégustateurs vers le grenache. Allez, ce n’est qu’un jeu, il fallait bien un mouton noir. Autour de 15€ la bouteille au domaine.

B4ikeL_TRY2ZByBmMkx_nw_375x500 (2)20180104_001453 (2)

Domaine Poivre d’âne – éclat de soleil – 2016 -12,5% – Un chardonnay à la robe pâle, au nez floral, avec des notes de fruits blancs, à la bouche gourmande. C’est le vin qui a été le mieux reconnu des 4 proposés à l’aveugle: 8 équipes sur 9 ont réussi. Bravo ! Autour de 9€ la bouteille chez un caviste.

etq-freesia-Blanc (2)20180104_001453 (3)

Mas d’Espanet – Freesia – 2016. Servi avec une tartelette à la vanille, le mariage fut réussi et le vin apprécié. Autour de 8€ la bouteille. 6 équipes sur les 9 ont réussi à découvrir le viognier. En règle générale, Les vins blancs ont été perçus beaucoup plus facilement que les vins rouges.

La dégustation à l’aveugle est un « jeu » très délicat. Il faut donc rester humbles devant nos réussites et rire de nos échecs. Voici l’adage de ce début d’année !

Merci à tous. Vos retours positifs sonnent et sonneront comme des encouragements.

 

Charger d'autres articles liés
Charger d'autres écrits par La tête dans le cru
Charger d'autres écrits dans Bio

Laisser un commentaire

Consulter aussi

Mes vins du mois de mars

Malgré le calendrier qui nous annonce le printemps, le ciel, lui, nous donne encore les de…