Domaine des fées – 2015

Domaine des fées – 2015

AOP Côtes du Rhône

rouge- 14,5% – bio

50% grenache – 50% Syrah

 7,15€

Premier 2015 dégusté… Le millésime s’annonce meilleur que l’actualité de cette « maudite » année. Le domaine des fées est dirigé par Carole et Fabrice Martinez, viticulteurs coopérants de la cave d’Estézargues dans le Gard. Je connais depuis plusieurs années quelques domaines de cette coopérative dont la délicieuse Montagnette, qui a été le premier vin présenté sur ce blog. Voici le Domaine des fées qui produit un Côtes du Rhône biologique à la fois puissant et rond. Robe sombre aux reflets « violine » témoignant de la jeunesse du vin. Mais il s’avère que cette jeunesse n’est pas un obstacle au plaisir. Le vin se boit très bien. Au nez, des fruits noirs mûrs, des épices et de une fraîcheur camphrée. En bouche, le vin se révèle puissant mais les tanins enveloppants rendent le vin féminin. La finale rappelle la réglisse comme une gourmandise. Bel équilibre et bon prix. Entre Nîmes et Avignon, à 2 pas du pont du Gard, si cette cave est sur votre passage, n’hésitez pas!