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Domaine des Escattes- Héritage -2012

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ESCATTE

ESCATTE

Domaine des Escattes – Héritage – 2012

AOC Languedoc Sommières

rouge – 13,5% – bio – élevage 24 mois en fût

60% Syrah – 40% Grenache 

10€ 

Situé à Calvisson, petite commune de la Vaunage, près de Nîmes, le domaine qui a commencé sa conversion vers l’Agriculture Biologique en 2010 est maintenant certifié AB. Il propose des vins en AOP Languedoc ou en IGP pays d’Oc. Cette cuvée « Héritage » propose un vin pour la table, avec un élevage en demi-muids important. Un vin « moderne » et classique qui plait à l’américain (91/100). La robe grenat est bien colorée. Le nez est puissant. On distingue des fruits noirs, de la violette, des épices et de fortes notes empyreumatiques. En bouche, c’est assez puissant, très concentré. On y retrouve surtout les épices et les arômes de grillé. Les tanins sont là, il reste encore une légère astringence.Un vin fait pour la table, qui doit encore se garder et qui fait preuve d’une bonne persistance. Un prix « canon » pour un vin qui explose.

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