Accueil Vins et Régions Bordeaux Croix de Beaucaillou – 2005

Croix de Beaucaillou – 2005

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beaucaillouCroix de Beaucaillou – 2005

AOP Saint Julien

rouge – 13% – élevage en barriques

70% cabernet sauvignon – 30% merlot

25€ en grande surface

Attention ! Ceci est le second vin d’un château Bordelais 2nd cru classé: Ducru-Beaucailliou! Un vin qui annonce « le prestige » avec son étiquette dorée, sa façade imposante illustrée, son appellation inscrite en capitale d’imprimerie. La croix (et la bannière ?) est élaborée à partir des jeunes vignes du domaine et de quelques cuves recalées du « casting » du 1er vin. Un domaine qui tient son nom des « beaux gros cailloux » qui proposent aux vignes une « cure » de grande qualité: « drainage » des eaux de pluie, bain de soleil, prévention de la sécheresse des sols et agriculture raisonnée. Des raisins aux petits soins pour ce second vin… Dégustons avec une côte de bœuf grillée… Le vin est rouge sombre, épais. Le nez intense a des notes de mûres, de cassis et de pain grillé. En bouche il y a beaucoup de matière, le vin est dense et concentré. On retrouve les arômes sentis, s’y ajoute du cuir et une finale, un soupçon, mentholée. C’est sérieux et élégant avec des tanins fondus. Un bordeaux très séduisant.

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