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Château Fontanès – 2012

122

002

Château Fontanès-2012

AOC Languedoc-Pic-Saint-Loup

rouge-13,5%-bio(sans certification)

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault.

élevage partiel en demi-muids

Cyriaque Rozier est le régisseur du Château La Roque mais il est aussi et j’ai envie de dire surtout, le  propriétaire du Château Fontanès, « jeune » domaine créé en 2003 dont est issu ce Pic-Saint-Loup. Je ne connais pas ce monsieur, mais quand on porte un aussi joli prénom, on mérite d’être cité. Je le cite aussi pour louer son talent de vigneron « nature ». Je débouche…

Robe rubis soutenue, limpide, lumineuse aux reflets violacés. Nez franc et ouvert de fruits noirs, d’épices douces, d’ olive et de camphre. Bouche souple et tanins soyeux. Tout ça pour moins de 10€. Beaucoup de plaisir.

 

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