Accueil Vins et Régions Languedoc Domaine de Fabrègues 2011

Domaine de Fabrègues 2011

479

P1150118

Domaine de Fabrègues-le mas-2011

AOP Languedoc

rouge-14%

60% grenache-20% syrah-10% Carignan-10% Cinsault

Voici une vraie découverte due au hasard. Une quille achetée dans une G.S, celle la plus proche de chez moi, avec l’idée de trouver une bouteille inconnue et pas chère (moins de 7 €). Le hasard a-t-il bien les choses? Oui! Une dégustation qui m’a enchanté avec cette impression d’avoir déniché un petit « trésor ». Une robe de belle intensité aux reflets violacées qui précède un « superbe » nez gourmand de liqueur de cassis, de poivre avec la fraîcheur des plantes aromatiques de la garrigue. Une bouche épicée et onctueuse, de belle structure, avec une finale de réglisse. Un coup de cœur.Ravi de cette bouteille, j’ai pris contact avec Carine Despinasse, la propriétaire, qui a eu la gentillesse et qui a pris le temps de m’envoyer la fiche technique de cette cuvée. Cela mérite un coup de projecteur !!

 

 

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