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Tu vin plus aux soirées

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Tu vin plus aux soirées

Vin de France. Terroir de Cahors

Rouge-13%- biodynamie

 Malbec- Cabernet-franc

 Avec un label bio et biodynamie, non millésimé (probablement la vendange 2012), non collé, non filtré et sans sulfite ajouté, ce vin se détache de son appellation Cahors par son assemblage et propose un vin en toute originalité. A l’œil, c’est d’abord l’étiquette du vin qui attire. Comment ne pas être « charmé » par cet humour et cette palette colorée de masques. Mais les « buveurs d’étiquettes » n’ont pas fini d’être étonnés. Au service le vin est sombre et mat, les larmes colorent le verre de rouge grenat.Au premier nez ça sent « le poulailler », le vin nature dans toute sa splendeur. Au second nez, apparaissent des notes fruitées et florales mais le ton est donné. En bouche, ça pétille. Patientons ! Après quelques minutes, le gaz s’est dissipé et laisse un vin gouleyant et gourmand avec une finale amère et épicée. Un vin plein de surprise que j’ai découvert avec plaisir. Acheté 8,5 € à « la cave quarante et un ». Peut se boire devant le « SAV » d’Omar et Fred: Bah! Dis! Donc! Tu viens plus aux soirées!

 

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